Празник на крутмача в село Крепост 2025

Събития · Крепост · Кулинарни
Нд, 7 Сеп 2025 (от 11:00 до 18:00ч)
с. Крепост · Виж на карта
Безплатно

В димитровградското село Крепост отново възкръсва вкусът на забравените традиции – там, където поколения наричат този млечен деликатес Крутмач (известен още като катък, крокмач, куртмач, катмач или ахчак). С резлив солено-кисел характер и корени в турската дума за „добавка“, Крутмач е истинско свидетелство за българската млечна култура „от време оно“.

Семейство Кирил и Добрина – заедно с децата си и с подкрепата на местното кметство и Община Димитровград – поемат инициативата да възродят интереса към този уникален продукт. Под егидата на Кулинарните фестивали на България те организират

Празник на Крутмача

Дата: 7 септември 2025 г. (неделя)

Час: от 11:00 до 18:00 ч.

Място: с. Крепост, Димитровградско

На фестивала всеки ще може:

  • Да научи всички тънкости на приготвянето и консумацията на Крутмача
  • Да опита традиционните домашни сирена на Кирил и Добрина: Сирене в делва, Сирене в кратунка, Сирене в стомна и Сирене в глина
  • Да се наслади на изкусните творения на местни кулинари, фермери и занаятчии

Сред специалните гости са:

  • Мина Варджиева – „Сиренарката на България“, признат експерт в приготвянето на български домашни, стари и иновативни сирена
  • Салих Паша – майстор на мяховото сирене от Родопите, който ще демонстрира уникалната техника на ферментация

Освен млечните звезди, фестивалът ще събере майстори на занаятите и ферментацията, чиито продукти може както да опитате, така и да закупите. Така Крутмачът заема централно място в празник, който обединява семейна традиция, общностен дух и смелата идея да запазим автентичния вкус на българското село.

Коментари

Обяви от производители

Натурален пчелен мед - летен букет
10 лв. (5.11 €) / бр.
Доставка · Взимане на място
Пъдпъдъчи Яйца
3 лв. (1.53 €) / бр.
Доставка · Взимане на място
Пресни картофи
1.50 лв. (0.77 €) / кг.
Доставка
Млечни фермерски продукти от Ферма с. Близнаци
21 лв. (10.74 €) / кг.
Доставка · Взимане на място
Мед в пита
40 лв. (20.45 €) / бр.
Доставка · Взимане на място
Чесън и лук
18 лв. (9.20 €) / бр.
Доставка
Натурален пчелен мед - летен букет
6 лв. (3.07 €) / бр.
Доставка · Взимане на място
Пресни пъдпъдъчи яйца
0.25 лв. (0.13 €) / бр.
Доставка
Прясно биволско сирене и кашкавал
16 лв. (8.18 €) / кг.
Доставка
Натурални български лютеници
5.30 лв. (2.71 €) / буркан
Доставка
Ябълков оцет
5 лв. (2.56 €) / л.
Доставка
Натурален пчелен мед - летен букет
12 лв. (6.14 €) / бр.
Доставка · Взимане на място
Месни фермерски продукти от Ферма с. Близнаци
38 лв. (19.43 €) / кг.
Доставка · Взимане на място
Сладка царевица сорт Оверланд
0.80 лв. (0.41 €) / бр.
Доставка