Празника на О-солената риба 2025

На 7 декември 2025 година, неделя, от 11:00 часа на площад „Кулата“ в Созопол ще се проведе петото издание на Празника на О-солената риба - събитие, което събира жители, гости, рибари, кулинари и всички любители на морските специалитети.

Организатори са Община Созопол, Народно читалище „Отец Паисий - 1896“ и Ротари клуб Созопол, които канят всички да се включат в празника, посветен на вековната традиция в приготвянето на осолена и веяна риба.

Програма на събитието:

• 11:30 - 12:00 ч.
• Конкурс за най-добра осолена риба в четири категории: веяна риба, солена/маринована риба, рибни консерви и тарама хайвер. За всяка категория ще бъдат отличени първо, второ и трето място, както и специални грамоти. Посетителите ще могат да дегустират и закупят деликатесите от местните майстори.
• 12:00 - 13:00 ч.
• Кулинарно демонстрационно шоу, в което местни ресторантьори ще представят свои съвременни интерпретации на традиционни созополски рецепти.
• 13:00 - 15:00 ч.
• Майсторски клас с шеф Борис Петров, който ще разкрие тайната на „О-солената памет на морето“ и ще разкаже стара, почти забравена история, свързана с този специалитет.
• 11:00 - 18:00 ч.
• Арт-базар „Морско вдъхновение“, където посетителите могат да разгледат и закупят ръчно изработени изделия на местни творци, вдъхновени от морето.
• 15:30 ч.
• Концерт на популярната Тони Димитрова.

Водеща на празника ще бъде Гергана Стоянова, позната като гласа от навигацията, която ще направи събитието още по-запомнящо се.

Всички са поканени да споделят вкуса и духа на Созопол на 7 декември на площад „Кулата“.