Пролетен фестивал в с. Кости 2025

Пролетният фестивал в село Кости, община Царево, ще се проведе на 26 април 2025 г. и ще бъде посветен на традиционните странджански деликатеси – Странджанския дядо и Странджанския зелник. Организатори на събитието са Тракийският културен клуб „Св. Св. Константин и Елена“, Община Царево, Кметство Кости, Народно читалище „Васил Левски – 1925“ и Национален фонд „Култура“.

Фестивалът има за цел да популяризира местната кулинарна традиция и да запази автентичните техники за приготвяне на тези деликатеси. Пролетният сезон е избран за провеждането на събитието, тъй като тогава природата предоставя изобилие от свежи зелении, използвани за зелника, а традиционният Странджански дядо достига зрялост и е готов за консумация.

Програмата на фестивала включва официално откриване в 11:00 ч., последвано от кулинарни демонстрации в 12:00 ч., където местни майстори ще покажат тънкостите на приготвянето на характерните за региона ястия. Посетителите ще могат да опитат и други традиционни специалитети като тиквеник, садена баница и попараник.

Следобедната програма ще продължи с представяне на фолклорни групи и танцови формации, а от 16:30 ч. ще се проведе награждаването на победителите в конкурса за най-добър Странджански зелник. Фестивалът ще завърши с концерт с участието на народните певици Ирена Станкова и Александра Димитрова – Сашка, със съпровод от оркестър „Жарава“.

Събитието се реализира с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“ по програма „Фестивали 2024“ и Община Царево.