Dos Alamos Winery

За нас

Dos Alamos е бутикова семейна винарска изба, разположена в сърцето на Северозападна България, във Видинския край. Избата съчетава древните винени традиции на региона с модерни технологии и философия за минимална намеса в процеса на винопроизводство.

Историята на Dos Alamos започва през 2000 г., когато двама винени ентусиасти решават да възродят изоставена изба, построена в началото на ХХ век. Вдъхновени от местния тероар и традиционния за региона сорт Гъмза, те превръщат своето пътешествие в страст към създаване на уникални вина. С течение на времето изба Dos Alamos започва да произвежда висококачествени вина от сортове като Совиньон Блан, Траминер, Рубин и Мерло.

Тероарът на региона е от ключово значение за качеството на вината на Dos Alamos. Лозята са засадени в плодородни алувиални почви край река Дунав, които създават идеални условия за отглеждане на винени сортове. Гроздето се бере и сортира ръчно, като минималистичният подход във винификацията гарантира запазване на сортовите характеристики и уникалния характер на всяко вино.

Избата е изградена на две нива, което позволява използването на гравитационен метод при обработката на гроздето. Виното отлежава в подземни помещения с постоянна температура и влажност, което допринася за създаването на висококачествени вина с наситен плодов вкус и минерални нотки.

Философията на Dos Alamos е дълбоко свързана с традициите и природата на Дунавската равнина. Всеки етап от производството – от лозето до бутилката – е ръководен от стремеж към качество, автентичност и уважение към тероара. Всяка чаша вино разказва история за земята, хората и духа на региона, като същевременно носи усещане за принадлежност и пътешествие по поречието на Дунав.

Всички вина на Dos Alamos са със Защитено Географско Указание (ЗГУ) Дунавска Равнина, което гарантира тяхната автентичност и високо качество. Тяхната мисия е да съхранят богатството на природата и да оставят незабравими спомени у всеки, който се докосне до тяхното вино.