Trastena Wines

За нас

Зад емблематичното малиново вино на Трастена седят семейство Георгиеви, които произвеждат био малини вече второ десетилетие. Тяхната плантация е разположена на 95 декара в местността Трастеная, в руините на манастира в Стара планина и е сертифицирана от LACON. Разкази на възрастните хора твърдят, че по тези полета и в миналото е имало насаждения за вино. Легендата за малиновото вино се ражда още по времето, когато манастирът Св. Панталеймон все още е съществувал. Той бил построен на мястото на древно тракийско светилище от ученици на Кирил и Методий. Монасите прекарвали време не само в молитви, но и в производство на малиново вино. Рецептата се пазела строго и се предавала от поколение на поколение.

Днес, семейство Георгиеви отглеждат био малини, сред чистата природа на планината. Насажденията се торят с японски водорасли, а листчетата и храстите се пръскат с пробиотици. Всяко лято им гостуват пчелните семейства на пчеларска ферма Тодорови, които се грижат за любимите малинки. Берат плодовете на ръка, а при ферментация им пускат soul и funk музика, защото с виното си бутилират изкуство. Обичат нестандартните етикети и подкрепят малкия семеен бизнес и устойчивото съхранение на традиции и природа. А вече получават и международни признания с множество награди и отличия.