Защо Lactobacillus bulgaricus е тайното оръжие за добро здраве?
Могат ли бактериите да бъдат полезни?
Макар че често свързваме бактериите с болести, има много полезни микроорганизми, които са жизненоважни за нашето здраве. Пробиотиците, известни като „добрите бактерии“, подпомагат храносмилателната система, подсилват имунната защита и поддържат баланса на микробиома в тялото. Сред тях е Lactobacillus bulgaricus – бактерия с уникални здравословни ползи, чийто произход и откритие са свързани с България.
Креативни идеи за пълноценно използване на хранителни продукти в кухнята
С настъпването на есента и изобилието от сезонни продукти като тикви, ябълки, картофи и кестени, често се оказваме с остатъци от готвенето. Вместо да ги изхвърляме, можем да ги превърнем в нови, вкусни ястия, като по този начин пестим не само храна, но и ресурси. В тази статия ще разгледаме как да използваме остатъците ефективно за закуска, обяд и вечеря.
Сезонни продукти: Какво да хапваме през октомври?
Готови ли сте да превърнете октомври в най-вкусния месец за вашата кухня?
И след края на лятото природата ни поднася разнообразие от сезонни продукти, които не само внасят есенния дух в нашето ежедневие, но и обогатяват менюто ни с ценни хранителни вещества. С настъпването на хладните дни е важно да обърнем внимание на това, което природата ни предлага, тъй като сезонните плодове и зеленчуци са свежи, пълни с витамини и минерали и помагат на организма да се подготви за зимата. В България, през този месец, можем да се насладим на някои от най-любимите есенни продукти.
Вълшебството на маслото от черен кимион
Маслото от черен кимион, известно също като нигела масло, е етерично масло, извлечено от семената на растението Nigella sativa (част от семейството Ranunculaceae). В течността на черния кимион се съдържат много активни съставки, които му придават множество полезни свойства.
Топ 5 ползи от тахана
Тахан - какво представлява?
На българския пазар срещаме все повече производители на тахан, а дали всъщност сме достатъчно запознати с този продукт? Таханът е кремообразна паста от смлени ядки и е популярна в кухнята на Близкия изток и Средиземноморието. Таханът се отличава с богат вкус и се използва широко за приготвяне на различни ястия и десерти или като мазнина за хляб.
Съществува ли здравословна алтернатива на прането?
Рекламите за перилни препарати ни примамват с обещания за чисти и ароматни дрехи, но често пъти забравяме цената, която плащаме с нашето здраве и околната среда. Всъщност, мнозина от нас не осъзнават, че когато използваме комерсиални перилни препарати, се обгръщаме в одеяло от вредни химикали, които са далеч по-опасни от замърсяванията, които се опитваме да премахнем.
В тази статия ще разгледаме някои от най-разпространените синтетични съставки в перилните препарати и ще ви насочим към по-естествени и здравословни алтернативи на български производители.
Тайните на домашния хляб: от кваса до хрупкавата коричка
Печенето на домашен хляб може да звучи като проста задача, но когато се захванете с нея, бързо осъзнавате, че това е изкуство. То изисква познания, търпение и внимание към детайлите. За да получите перфектния хляб с красива кора и вътрешност, която носи аромат и вкус на традицията, трябва да разберете тънкостите на процеса и да се запознаете с някои от техниките, които го правят истинско удоволствие.
От балкона в чинията - наръчник на начинаещия градски градинар
Как да превърнем балкона в малък рай със свежи билки, сочни зеленчуци и сладки плодове?
Отглеждането на билки, зеленчуци и плодове на балкона е прекрасен начин да се насладите на свежи и вкусни продукти дори в градската среда. В България има множество възможности за отглеждане на различни растения, които се адаптират добре към нашите климатични условия дори в града.
3 български марки козметика без отпадъци
Какво означава козметика без отпадъци и защо си струва?
Идеята за безотпадъчна козметика означава, че продуктите и методите за грижа за кожата и красотата се стремят да намалят отпадъците през целия си живот - от производството до изхвърлянето.
За да се гарантира минимално въздействие върху околната среда, този подход се фокусира върху:
• Намаляване на опаковките;
• Използване на устойчиви и биоразградими материали;
• Въвеждане на програми за рециклиране или презареждане.
Полезната българска дъвка Шен
Дарина Сотирова живее в София. Тя е майка, визионер и предприемач с мислене извън кутията. Вдъхновена от своите две малки деца, тя създава революционен продукт за българския пазар.
Всичко започва по време на майчинството ѝ, когато забеляза интереса на сина ѝ към дъвките. Това, което я шокира, са вредните съставки, криещи се в продуктите на пазара - нефтени деривати, изкуствени подсладители като аспартам и множество други химикали със съмнителни въздействия върху здравето и околната среда.