Едно яйце на ден - достатъчно ли е за здравословен живот?
От древността до днес яйцето е символ на нов живот и неизменна част от кухнята ни. Освен че е универсално и вкусно, то е и едно от най-полезните храни - богато на витамини, минерали и протеини.
Когато „неперфектната“ храна намери своя шанс
Днес, докато правех обичайното си седмично пазаруване, попаднах на нещо, което ме накара да се усмихна и да се замисля. В един от щандовете, в обикновена щайгичка, бяха подредени плодове и зеленчуци, които определено не изглеждаха като от рекламните каталози - някои бяха леко наранени, други не толкова свежи, трети просто с „нестандартна“ форма. Цената обаче ме изненада - едва 5 лв. за доста прилично количество. Взех една щайга и докато обмислях какво да сготвя от нея, си дадох сметка, че темата е по-голяма от личната ми покупка.
Любовта на лятото – доматът в българската кухня
Лятото в България има вкус на домати. Те са сочните царе на градината и пазара — плътни, ароматни, червени, носещи обещание за охладена салата, пълна с босилек, или пък за деликатен сос, който превръща обикновената паста в празник. Но зад познатата им същност се крие вековна история, богато разнообразие от сортове и впечатляващ набор от вкусове и ползи за здравето. В тази статия ще ви отведем на пътуване из света на доматите — от тяхното пътешествие до българските полета, през най-интересните разновидности, до вдъхновяващи идеи за кулинарни шедьоври и дългосрочно съхранение.
Знаеш ли кои са 5-те най-хидратиращи храни това лято?
Когато температурите надвишат 35 °C, тялото ни се нуждае не само от допълнителна чаша вода, но и от храни, които съдържат високо процент водно съдържание и ценни електролити. Поддържането на добър прием на течности и минерали през горещите дни е ключово за енергията, концентрацията и здравето на кожата. В тази статия ще разкажем защо дехидратацията е опасна, колко вода и минерали са необходими на възрастни и деца през лятото, и кои 5 храни ще ви помогнат да останете свежи и хидратирани.
Черешите – сладкото богатство на България
През месец юни се наслаждаваме на слънце, свежест и най-вече на вкусни плодове. Черешите са сред любимите сезонни изкушения, които изпълват пазари и градини, а уханието им събужда детски спомени и предвкусва радостта от първата хапка. В тази статия ще научите любопитни факти за черешите, ще получите практични съвети за тяхното съхранение и три лесни рецепти, с които да се насладите на плодовете в целия им блясък.
Какво да правим със старите мебели, техника, батерии и други особени отпадъци?
Почти всеки се е сблъсквал с дилемата какво да прави с по-особени отпадъци - стари мебели, изгоряла техника, автомобилни гуми, строителни отпадъци, батерии или дори кашони.
Повечето от тези вещи не бива да попадат в кофите за битови отпадъци и нерядко изискват специално изхвърляне, понякога дори срещу заплащане. В тази статия ще разгледаме къде и как да се отървем от най-често срещаните „странни отпадъци“ в България – без стрес, с грижа към природата и в съответствие със закона.
Какво да подарим на гостите на сватбата? Нашите любими 12 предложения
С настъпването на месец май, сватбеният сезон в България се разгръща с пълна сила. Природата цъфти, любовта витае във въздуха, а организационният списък става все по-дълъг. Един от най-сантименталните елементи, за които често мислим с вълнение, са именно малките подаръчета за гостите. Онези жестове на благодарност, които оставят не само красив спомен, но и усещане за внимание и личен подход. В тази статия ви предлагаме креативен микс: 7 идеи, които можете да направите сами у дома – плюс 5 страхотни предложения от български производители, които ще ви спестят време, но няма да отнемат от емоцията.
Истина или имитация: 7 лесни домашни теста за хранителни продукти
Пазарът е пълен с изкушаващи опаковки, обещаващи „домашен вкус“ или „100% натурално“, но колко често се питаме какво наистина стои зад етикета? Медът, сиренето, киселото мляко, дори обикновеният хляб – всички изглеждат познати, но не винаги сме сигурни в състава им. За щастие, съществуват няколко прости експеримента, с които можем да проверим у дома дали храната на трапезата ни е истинска или просто добра имитация.
Билки на балкона: Малката градина в големия град
Дори да не живеем на село или да не разполагаме с двор, това не означава, че трябва да се лишаваме от удоволствието да отглеждаме свежи билки и подправки. Балконът е идеалното място за създаване на малка, ароматна градина, която не само ще разкраси пространството ни, но и ще обогати ежедневното ни готвене с домашно отгледани вкусове.
Slow Food, семената и новите правила в ЕС — какво предстои за местните вкусове и производители
В последните години все по-често говорим за качествена, устойчива и чиста храна. Сред движението, което най-ярко отстоява тези ценности, е Slow Food — глобална мрежа от хора, които вярват, че храната трябва да бъде чиста, справедлива и истинска.