Пътешествие в историята на плодовете и има ли още стари сортове у нас?
В древността, по време на неолитната революция, когато хората променят номадския си начин на живот на заседнал, те първо одомашняват зърнените култури като пшеница, ориз и царевица. Това полага основите на селското стопанство. По-късно преходът им позволява да се насочат към отглеждането на различни видове растения, но когато започват да садят грозде и плодни дръвчета, земеделието придобива своята завършеност.
Кое е първото: виното или ракията?
Виното или ракията е най-старото питие в България?
Виното и ракията не са просто питиета за нас българите. Те са част от историята и културата ни, преплитащи се със занаятчийски умения и традиции, които можем да проследим хилядолетия назад.
Защо да изберем меда от местни пчелари
България е известна със своите традиции в пчеларството. И днес в много села, а дори и в градовете, мнозина жители отглеждат пчели, за да добиват мед за собствена консумация или, за да го предлагат на местния пазар.
Какво трябва да знаем за пчелните продукти, добити от местен фермер и дали те са за предпочитане пред утвърдените марки в супермаркетите?
Вълнуващата история на българското кисело мляко
Киселото мляко е съществена част от българската кухня и култура, известно по света с ненадминатия си вкус и благоприятни хранителни качества. То е неотменима съставка в много български ястия и се използва както в традиционни, така и в модерни кулинарни рецепти.
5 причини да пазаруваме от малкия местен бизнес
Въпреки че често е в сянката на големите корпорации, малкият бизнес остава основен двигател на нашата икономика. Малките и средни предприятия съставляват 99% от бизнеса в страната, осигуряват 75% от работните места и създават 65% от добавената стойност в икономиката.
Как да събираме отпадъците си разделно
Според данни на Националния статистически институт през 2021 година в България са изхвърлени над 3 милиона тона битови отпадъци. Едва близо 10% от тях са предадени за рециклиране. Докато повечето развити страни се стремят към по-устойчив начин на живот чрез преизползване на продуктите чрез рециклиране и компостиране, то в България над 70% от отпадъците остават по сметищата.