Свежест без компромис: Как Градина Джумерски осигурява чиста и качествена храна
В свят, където все повече хора търсят чиста и натурална храна, семейство Джумерски създават една градина, която не просто предлага продукти, а вдъхва доверие. Създадена преди 30 години, Градина Джумерски в село Крислово е пример за преминаване от традиционното земеделие към устойчиво производство, което запазва природните ресурси и предоставя на клиентите продукти с безпрецедентна свежест. В това интервю Невин и Димитър Джумерски споделят как съчетават семейния живот, страстта към земеделието и стремежа към качество, което отличава продукцията им.
Малиновото вино на Трастена: Как една семейна идея се превръща в световно признат бранд
В света на виното има истории, които се помнят – и тази на Трастена е една от тях. Започнала като смело начинание в семейството на Борис Георгиев, днес винарната е символ на качество, иновация и истинска страст към малиновото вино. От вдъхновяващите семейни традиции до модерните технологии и нестандартния подход, Трастена успява да съчетае най-доброто от миналото и настоящето, за да създаде уникални плодови вина. В това интервю с технолога Борис Георгиев ще надникнем зад кулисите на производството, ще разберем защо пчелите и музиката са важни за добива и ще научим какви са най-големите предизвикателства и успехи на винарната.
Сезонно хранене през зимата: Какво да включим в менюто си?
С настъпването на студените месеци тялото ни има нужда от по-богата и питателна храна, за да се справи със студа и да поддържа силна имунна система. През зимата често посягаме към по-тежки и въглехидратни храни, но с правилния избор можем да се храним балансирано, без да губим енергия и да натрупваме излишни килограми.
Шато Бургозоне: Баланс между тероар, елегантност и автентичност
Всяко хубаво вино разказва история, а тази на Шато Бургозоне започва от любовта към тероара и стремежа да създадат вина, които носят духа на Дунавския регион. Разположено по поречието на Дунав, Шато Бургозоне съчетава уникалните природни дадености на льосови почви и благоприятен климат с минималистичен подход във винификацията. Интервюто ни с техния екип разкрива как традицията, страстта и устойчивите практики създават вина, които печелят международно признание и разказват историята на едно семейно начинание.
LocalStore.bg пита: Кое е емблематичното вино, което олицетворява духа на вашето производство?
В света на виното, където всяка бутилка крие история, традиция и страст, българските винарни се отличават със своя уникален почерк. За месеца на Трифон Зарезан решихме да се потопим в магията на местните вина и да разберем какво ги прави толкова специални. В тази поредица интервюта с водещи винарни събрахме отговорите на експертите зад емблематичните вина – от бутиковата винарна One Vin, през Винарска изба Манастира и семейните традиции на Вила Мелник, до иновативния подход на Винарско имение Драгомир, международно признатото качество на Katarzyna Estate и и творческия дух на Братя Минкови. Прочетете, за да откриете как дългогодишният опит, уважението към земята и непрестанната иновация се съчетават в перфектни вина, които разказват своята история във всяка глътка.
Винарна Тополово: Семейна традиция и многопластов вкус в бутилка
В подножието на величественото тракийско светилище Белинташ, където виното е било свещенодействие, се намира Винарна Тополово. В тази идилична местност, част от община Асеновград – родината на мавруда, се ражда вино, което улавя духа на тероара и семейната отдаденост. В интервюто с тях ще научим как се съчетава традиция с минимална интервенция, какви са предизвикателствата на българските сортове и защо семейните ценности са основен двигател в тяхната работа.
Вино, традиции и туризъм: Как Вила Юстина преоткрива Родопите
Историята на Вила Юстина започва през 2002 година, когато амбицията и визията на г-н Цветков поставят основите на една от водещите винарски изби в България. Съчетанието на подходящ тероар, уважение към традициите и стремеж към иновации създават уникалната идентичност на Вила Юстина. Днес избата е не само символ на висококачествено винопроизводство, но и дестинация за винен туризъм, която разкрива красотата на Родопската яка.
Виното като личен отпечатък – философията на Винарска изба „Драгошинов“
Винарството е не само занаят, но и изкуство, което изисква страст, търпение и дълбоко разбиране на земята и традициите. Винарска изба „Драгошинов“ е живо доказателство за това. Създадена през 2018 година след близо три десетилетия опит в индустрията, тя носи отпечатъка на мечтата и вдъхновението на своя създател Даниел Драгошинов. В това интервю той споделя пътя си към създаването на изба, философията зад всяка бутилка и любовта към редки сортове и автентични традиции.
Каква е разликата между „био“, „органично“ и „натурално“?
Все по-популярни, но дали добре познати?
В последните години понятия като „био“, „органично“ и „натурално“ се превърнаха в неизменна част от етикетите на продуктите в магазините. Те звучат привлекателно и обещават качество, но колко от нас всъщност знаят каква е разликата между тях? Разбирането на тези термини е важно не само за да направим информиран избор, но и за да избегнем подвеждаща реклама. В тази статия ще разгледаме основните разлики между био, органични и натурални продукти и защо те често се смятат за по-добър избор.
Отворени врати за Трифон Зарезан - Дунавската равнина кани на винено пътешествие
На 1 февруари, събота, от 11:00 до 15:00 часа, Сдружение„Дунавски винари“ кани всички любители на виното на специалното събитие „Отворени врати по случай Трифон Зарезан“. 14 винарни от Западна и Централна Дунавска равнина ще отворят вратите си за посетители, за да разкрият тайните на винопроизводството, да представят най-добрите си вина и да въведат гостите в магията на лозарството.