Избор на коледен подарък с кауза – зарадвай близки и направи добро
Коледа е време за радост, топлина и споделяне. Всяка година търсим перфектния подарък за любимите хора, но често се оказваме с вещи, които остават неизползвани. Какво ще кажете този път подаръкът ви да носи не само усмивка, но и смисъл? Когато избирате от местни производители с кауза, вие не просто подкрепяте техния труд, но ставате част от нещо по-голямо.
В свят, в който всичко често се свежда до търсене на печалба, има хора и компании, които доказват, че бизнесът може да бъде нещо повече. Тези производители превръщат мечтите си в кауза, която не само създава качествени продукти, но и носи положителна промяна в обществото. Техните истории вдъхновяват, защото показват, че малкият жест може да има голямо значение.
В тази статия ще ви разкажем за десет вдъхновяващи бизнеса, които влагат сърце и душа в своите инициативи. Те не просто създават продукти – те променят животи, защитават природата и подкрепят уязвими групи в обществото.
Сос от сини сливи с вкус на любов: Историята на Dimmy’s Farm
Dimmy’s Farm е малка ферма с големи амбиции. Семейството произвежда разнообразни продукти от сини сливи, включително пресни и сушени плодове, сладка и сосове, като се фокусира върху качеството и естествения вкус.
В интервюто по-долу, Димитър Матеев и Преслава Петрова разказват за началото на бизнеса си, предизвикателствата, които срещат, и как семейството и иновациите играят важна роля в тяхната успешна работа.
Защо продуктите със защитени наименования са важни и как можем да ги разпознаем?
Знаете ли, че Европейският съюз има специална Политика на качеството, която гарантира, че определени храни и земеделски продукти носят със себе си уникални качества и традиции? Това се постига чрез защита на техните наименования, като например защитени наименования за произход (ЗНП), защитени географски указания (ЗГУ) и храни с традиционно специфичен характер (ТСХ).
Кулинарните традиции в различните български региони
България е малка страна, но нейната кухня предлага истинско пътешествие в културното разнообразие и кулинарните умения на различните региони. От планините на Родопите до равнините на Тракия, българските ястия са не само вкусни, но и носят дълбоко вкоренени традиции и спомени за поколения. Всяко ястие разказва история – за живота, земята и духа на хората, които го създават. Разходете се с нас из кулинарната карта на България и открийте автентични вкусове, които не просто ще ви нахранят, но и ще ви вдъхновят да се потопите в традициите на тази магична страна.
Сезонните герои: Защо кестените трябва да са част от менюто ви
Кестените са истинско есенно-зимно съкровище, богати на вкусове и хранителни ползи. След разходка из красивите планински части на страната, където кестеновите дървета изобилстват, апетитът за печени и варени кестени лесно се събужда. Този непретенциозен плод може да се използва в разнообразни рецепти – от торти и сладкиши до лесни закуски.
Енергия от ядки: Семейна традиция, иновации и здраве в един буркан
Днес здравословното хранене и качествените съставки са по-важни от всякога. Енергия от ядки се утвърждава като лидер в производството на тахани и ядкови кремове. Брандът е създаден от семейство с дългогодишна история в обработката на ядки, която започва още през 90-те години. През годините те са се променяли, за да предлагат на клиентите си натурални продукти с високо качество, без изкуствени добавки.
В това интервю с Росен Недев ще научим повече за историята на "Енергия от ядки", какво ги вдъхновява, какви предизвикателства срещат и какви иновации вкарват в продуктите си. Ще разберем и как поддържат високи стандарти и се грижат за своите клиенти.
Защо Lactobacillus bulgaricus е тайното оръжие за добро здраве?
Могат ли бактериите да бъдат полезни?
Макар че често свързваме бактериите с болести, има много полезни микроорганизми, които са жизненоважни за нашето здраве. Пробиотиците, известни като „добрите бактерии“, подпомагат храносмилателната система, подсилват имунната защита и поддържат баланса на микробиома в тялото. Сред тях е Lactobacillus bulgaricus – бактерия с уникални здравословни ползи, чийто произход и откритие са свързани с България.
Креативни идеи за пълноценно използване на хранителни продукти в кухнята
С настъпването на есента и изобилието от сезонни продукти като тикви, ябълки, картофи и кестени, често се оказваме с остатъци от готвенето. Вместо да ги изхвърляме, можем да ги превърнем в нови, вкусни ястия, като по този начин пестим не само храна, но и ресурси. В тази статия ще разгледаме как да използваме остатъците ефективно за закуска, обяд и вечеря.
Тайните на вкусната и здравословна торта: От кухнята на Just Cakes в Пловдив
Здравословни, вкусни и създадени с любов – тортите на Just Cakes в Пловдив са истински хит сред тези, които искат да се насладят на сладки изкушения, без да правят компромис със здравето си.
Съчетавайки висококачествени натурални съставки, Just Cakes промениха начина, по който гледаме на тортите. Сладкарницата е вече добре позната на пловдивчани, които търсят нещо различно - здравословна алтернатива на традиционните десерти.
Но как може една торта да бъде едновременно и вкусна, и здравословна? Разговаряме по темата с Катрин Моллова - създател на Just Cakes.
Съхранете вкуса на есента: Практически съвети за домашно консервиране
Есента е идеалното време за консервиране на плодове и зеленчуци, които са в своя пик на зрялост и вкус. Ако се питате кои продукти са в сезона си и какви са най-добрите практики за домашно консервиране, ето някои основни съвети и техники, които ще ви помогнат да запазите богатството на природата в буркани за по-дълго.