От балкона в чинията - наръчник на начинаещия градски градинар
Как да превърнем балкона в малък рай със свежи билки, сочни зеленчуци и сладки плодове?
Отглеждането на билки, зеленчуци и плодове на балкона е прекрасен начин да се насладите на свежи и вкусни продукти дори в градската среда. В България има множество възможности за отглеждане на различни растения, които се адаптират добре към нашите климатични условия дори в града.
3 български марки козметика без отпадъци
Какво означава козметика без отпадъци и защо си струва?
Идеята за безотпадъчна козметика означава, че продуктите и методите за грижа за кожата и красотата се стремят да намалят отпадъците през целия си живот - от производството до изхвърлянето.
За да се гарантира минимално въздействие върху околната среда, този подход се фокусира върху:
• Намаляване на опаковките;
• Използване на устойчиви и биоразградими материали;
• Въвеждане на програми за рециклиране или презареждане.
Фермерският пазар във Велико Търново - място за местни храни и срещи
В динамиката на градския блясък и забързано ежедневие, фермерските пазари си остават оазис на автентичност и качество. В един от най-историческите и културно наситени градове на България - Велико Търново, се крие такъв пристан на местния бит и земеделие. Той не само предлага сезонна и вкусна храна, но е място за срещи, споделяне на истории и усмивки.
Срещаме ви с един от координаторите на Фермерски пазар Велико Търново - Камен Илиев, за да научим повече за това жужащо градско място.
Полезната българска дъвка Шен
Дарина Сотирова живее в София. Тя е майка, визионер и предприемач с мислене извън кутията. Вдъхновена от своите две малки деца, тя създава революционен продукт за българския пазар.
Пътешествие в историята на плодовете и има ли още стари сортове у нас?
В древността, по време на неолитната революция, когато хората променят номадския си начин на живот на заседнал, те първо одомашняват зърнените култури като пшеница, ориз и царевица. Това полага основите на селското стопанство. По-късно преходът им позволява да се насочат към отглеждането на различни видове растения, но когато започват да садят грозде и плодни дръвчета, земеделието придобива своята завършеност.
Банатски чурбъ галушчита от Гостиля
В село Гостиля до Плевен живеят уникални българи – банатските, а кухнята им се отличава от тази, която традиционно познаваме. Искаме да ви споделим историята им, както и една вкусна тяхна рецепта по-долу.
Самоковският зелник на Венера Кирова
Венера Кирова от малка обича да готви и да експериментира в кухнята. Казва, че не борави с мерки и грамажи, прави го по усет. От нея научихме за традиционния Самоковски зелник.
Заек в гювеч по Ситовски
В село Ситово, там където зелените хълмове преливат в омагьосваща Родопска картина, срещаме Кристина Ватева. Една пловдивчанка, която съчетава динамиката на града с обичта си към родния край. Нейната страст е спорта, но сърцето ѝ принадлежи на традиционната българска кухня, заради което бихме искали да ви я представим.
Празнично гърненце с пържоли и сармички
Ани Богданова е любител на кулинарните вдъхновения, които внасят радост и творческа страст в ежедневието й. Въпреки че не се е обучавала за готвач, тя сподели с нас, че да създава красиви кулинарни шедьоври в кухнята я изпълва с голямо удовлетворение. Обича интуитивно да съчетава съставки и да черпи идеи от интернет.
Ани се определя като човек, за когото готвенето не е просто задължение, а истинско удоволствие. Срещнахме я като участничка в нашата Коледна игра и много ни хареса ястието, с което се представи. Затова решихме да ви споделим рецептата ѝ.
В кухнята с Виктор Стратиев
Искаме да ви разкажем историята на Виктор Стратиев, чието силно кулинарно участие спечели наградата в Коледната ни игра.
Той живее в София и работи в сферата на логистиката. Родителите му са от Трънския край и, както става ясно, са го захранили с истинска любов към българската кухня.