Вкусът на съвършенството: Българският шафран с три звезди от Great Taste
В северозападната част на България, където природата разказва истории с тишина и простор, Надежда Панайотова създава своята. История за страст, упоритост и уникалност, която носи името Nadia’s Saffron. От 2018 г. насам тя култивира и произвежда шафран с изключително качество – продукт, който поставя България на световната карта на гурме индустрията.
Всяка реколта на Nadia’s Saffron е призната за първокласен стандарт, сертифициран от водещи европейски институции, а през 2024 г. нейният шафран постига нещо, което малцина успяват – най-високото отличие на престижните награди Great Taste в Лондон. Нейният продукт не просто впечатлява журито, но и задава нови стандарти за автентичност, вкус и аромат.
Любим български продукт на 2024г - Резултати от анкетата
С огромна радост обявяваме резултатите от кампанията ни Любим български продукт на 2024г!
Играта предизвика сериозен интерес и събра 932 номинации от 576 потребители, които подкрепиха местни производители и техните невероятни продукти.
Как да разпознаваме качествената храна и защо произходът ѝ е от значение
В свят, където магазините преливат от продукти, изборът на качествена и здравословна храна е по-труден от всякога. Но как да разпознаваме качествените продукти и защо е важно да знаем откъде идва храната на масата ни? В тази статия ще разгледаме как проследяването на хранителната верига и подкрепата на местни производители допринасят за здравето, сигурността и устойчивото развитие на нашето общество.
Слънцезащита през зимата: Защо е важна и как да се грижим за кожата си?
Зимата често се свързва с по-слабо слънце и студено време, но това не означава, че можем да пренебрегнем слънцезащитата. Ултравиолетовите (УВ) лъчи остават активни през цялата година и могат да причинят увреждания на кожата, дори когато слънцето е скрито зад облаци или снегът отразява лъчите. В този блог пост ще разгледаме защо слънцезащитата е важна през зимата и как да изберем правилната грижа за кожата си.
Шарената сол – сред най-добрите подправки в света според Taste Atlas
Шарената сол, една от най-познатите и обичани подправки в България, официално се нареди сред най-добрите подправки в света. Онлайн кулинарният пътеводител Taste Atlas я класира на престижното четвърто място в своята глобална класация, посветена на най-високо оценените подправки. Тази комбинация от аромати, цветове и традиции успя да впечатли не само българските кулинари, но и международните ценители на вкусове.
Любим български продукт на 2024г - Номинации!
Имаме страхотна новина! Стартирахме кампанията Любим български продукт на 2024г, която търси най-обичаните продукти от местни производители. А ти можеш да помогнеш да ги открием!
Искаш ли твоят любим продукт от местен производител да заеме заслужено място в класацията на най-добрите?
Включи се в нашата анкета за Любим български продукт на 2024г и помогни да покажем кои са продуктите, които обичаме най-много!
От лозето до чашата: Разликите между сомелиери, енолози и винолози
Празници с аромат на вино
С настъпването на коледните празници уютът на зимните вечери често се допълва от чаша вино. Независимо дали предпочитате класическо червено, освежаващо бяло или пенливо розе, изборът на перфектното вино е ключов за празничната трапеза. Но замисляли ли сте се кой стои зад качеството на любимата ви напитка? Това са сомелиерите, енолозите и винолозите – хората, които с експертност и страст създават и поднасят магията на виното.
Избор на коледен подарък с кауза – зарадвай близки и направи добро
Коледа е време за радост, топлина и споделяне. Всяка година търсим перфектния подарък за любимите хора, но често се оказваме с вещи, които остават неизползвани. Какво ще кажете този път подаръкът ви да носи не само усмивка, но и смисъл? Когато избирате от местни производители с кауза, вие не просто подкрепяте техния труд, но ставате част от нещо по-голямо.
Сос от сини сливи с вкус на любов: Историята на Dimmy’s Farm
Dimmy’s Farm е малка ферма с големи амбиции. Семейството произвежда разнообразни продукти от сини сливи, включително пресни и сушени плодове, сладка и сосове, като се фокусира върху качеството и естествения вкус.
В интервюто по-долу, Димитър Матеев и Преслава Петрова разказват за началото на бизнеса си, предизвикателствата, които срещат, и как семейството и иновациите играят важна роля в тяхната успешна работа.
Защо продуктите със защитени наименования са важни и как можем да ги разпознаем?
Знаете ли, че Европейският съюз има специална Политика на качеството, която гарантира, че определени храни и земеделски продукти носят със себе си уникални качества и традиции? Това се постига чрез защита на техните наименования, като например защитени наименования за произход (ЗНП), защитени географски указания (ЗГУ) и храни с традиционно специфичен характер (ТСХ).