От първите 20 корена до 5 000 саксии – вдъхновението зад Roseberry Farm
През 2017 г. в самото сърце на Розовата долина започва едно смело начинание: първо пет декара маслодайна роза „Дамасцена“, а малко по-късно – първите контейнери с боровинки като експериментална култура. Успехът на този опит обаче прераства в истинска страст. Днес Roseberry Farm отглежда над 5 000 саксии с повече от 20 сорта американска боровинка и предлага изключителни сладка – без добавена захар, в които узрелите плодове говорят сами за себе си. В новото ни интервю Кристина споделя как се раждат техните продукти, кои уроци й дават сили в най-предизвикателните моменти и защо Roseberry Farm вече е синоним на автентичност и качество.
Историята на HomeMade – брандът, който променя представата ни за боба
На пръв поглед белият боб може да звучи като нещо твърде традиционно, дори банално. Но зад марката HomeMade стои история, която доказва точно обратното. Тя започва от приятелски жест – малко бурканче с мус, приготвен с внимание и любов. И прераства в цял бранд, който преосмисля какво означава „домашно“, „здравословно“ и „иновативно“ в света на консервираните храни. Срещаме се с Иво Хараламбов, съосновател на HomeMade, за да ни разкаже повече за пътя от кухнята до първото място на FOODTECH 2025, за силата на партньорството и вдъхновението зад вкусовете, които ни карат да се влюбим в боба – отново и по съвсем нов начин.
Orenda Beauty – когато козметиката е личен избор, а не просто продукт
Orenda Beauty не се вписва в шаблоните на индустрията – тя ги пренаписва. Срещаме се с Росица Тикова, основател на бранда, за да поговорим за съставки, които лекуват, за луга с доказан ефект, за честност пред клиента и грижа, която започва от слушане, а не от маркетинг. В разговор, който стига отвъд кремовете и бурканчетата, разбираме защо Orenda Beauty не е просто козметика – а личен избор за жените, които искат да си върнат контрола върху здравето, тялото и усещането за себе си.
„Манастира“ – когато стилът на виното следва вкуса на съвременния клиент
Намираща се край брега на река Тополница, в сърцето на Средна гора, Винарска изба „Манастира“ е онзи тип място, където тероарът не просто се уважава – той е основен герой. Със собствени лозови насаждения и фокус върху качеството, избата създава вина, които са едновременно модерни и дълбоко свързани с българската винена традиция. В това интервю разговаряме с екипа зад „Манастира“, за да научим повече за тяхната философия, местните сортове, съвременните тенденции и виненото изживяване, което предлагат на всеки свой гост.
Candles Orphic и изкуството на устойчивото свещолеене
Срещаме се с Верджиния Инджова, създател на бранда Candles Orphic, който носи аромата на спомени, топлината на занаятчийството и непоколебимата вяра, че всяка свещ трябва да бъде повече от декоративен обект — тя трябва да носи душа. От първите експерименти в Холандия и обученията в Литва до отварянето на магазин в Пловдив, историята на Candles Orphic е път, изминат с търпение, любов към детайла и устойчива визия за бъдещето на занаятчийските продукти.
Винарна „Сарандиев“ – когато една фамилна мечта зрее с всяка реколта
Винарна „Сарандиев“ е не просто малък семеен производител от южна България – това е история, в която всяка бутилка вино носи следа от миналото, лична мотивация и стремеж към качество. Зад марката стои фамилия, в която три поколения носят името Саранди, а още повече – носят идеята, че виното е призвание и памет. В разговора с Валентин Ангелов надникваме отвъд етикета: в тероара на село Димитровче, в историите зад имената на сериите, в усилията да се създава смислен продукт на фона на конкуренция и промени в пазара.
Ферма София: От реколтата до масата — сезонна храна с чист произход
Петър и Мария създават Ферма София не просто като място за земеделие, а като продължение на ценностите си. Наричат я на дъщеря си — защото искат и тя, и всички деца да имат достъп до истинска, чиста и питателна храна. Така от една идея по време на следването на Мария се ражда ферма, в която всичко се отглежда с уважение към земята и природата.
Rawlls: Как се правят натурални хрупкави чипсове без компромис в качеството
Истинският снакс не трябва да идва с компромиси. Вилиана и Николай Радеви вярват в това с цялото си сърце – и с тази вяра създават Rawlls: марка, родена от любов към природната храна и от желанието да предложат на хората не просто „здравословна“ алтернатива, а истински полезен и вкусен продукт. С минимална обработка, нулеви отпадъци и без грам изкуствени добавки, Rawlls променя представите ни за чипс – и ни показва как „грозните“ зеленчуци могат да се превърнат в нещо изключително.
60 години вкус и история – как „Трухчевата Къща“ запазва автентичния дух на Еленския балкан
Семейните традиции са нещо повече от рецепти – те са истории, предавани през поколенията, изпълнени с уважение към корените и безкомпромисна отдаденост към качеството. В „Трухчевата Къща“ тази философия се усеща във всяко парче луканка, във всеки Еленски бут, които носят вкуса на Балкана и автентичността на занаятчийското майсторство. Мартин Трухчев, наследник на три поколения майстори на сурово-сушени деликатеси, споделя какво означава да запазиш духа на миналото, докато вървиш напред.
Между Средна гора и Тракия: тероарът, който оформя уникалния вкус на Seewines Spirit
В света на виното и дестилатите има нещо магично в съчетаването на традиция, тероар и новаторски подходи. Seewines Spirit прави точно това, създавайки не просто напитки, а истории в бутилка. В основата на тяхната философия стои уникалната лозарска библиотека – колекция от редки и изчезващи български сортове, които те възраждат с внимание и грижа. Тероарът, който ги вдъхновява, обединява две ключови местности – Лесичово и Сива река, носейки специфичен характер на вината и ракиите им. В това интервю Диляна Василева разказва за пътя на Seewines Spirit, за предизвикателствата и бъдещето на българските вина и ракии.