Медена ферма „Зани“ - място, където всяка капка мед носи семейна топлина

Понякога големите неща започват тихо - с една идея, едно дърво, един кошер.

Така през 2019 година се ражда Медена ферма „Зани“ - в градина, където някога е имало само овошки и мечта. Днес тази мечта е семейна история, в която пчелите, природата и децата растат заедно.

Името „Зани“ идва от малкия Здравко, а съдбата се усмихва още веднъж, когато се появява и сестричката му Анна - защото и нейното име се крие в „ЗАни“. Така една ферма получава не просто име, а душа.

Зад кошерите стоят хора с големи сърца - Здравко и Цветомила, които не само се грижат за пчелите, но и споделят своя труд с искрена любов към природата и всичко чисто и истинско.

Как започна всичко с пчелите и фермерството - кога и как взехте решението да стартирате Медена ферма „Зани“?

Всичко с нашите пчелички започна в началото на 2019 година. Тогава в градината имаше едва един кошер. Овошките наоколо бяхме засадили преди няколко години. Взехме решение да се заемем и да настаним още пчелички в двора, който в последствие се превърна в първия ни пчелин.

Какво стои зад името „Зани“ и какво символизира то за вас като семейство?

Името на нашата пчелна ферма дойде след появата на нашето момченце Здравко, който наричаме понякога Зани. Съчетахме го с най-сладкия продукт, взет от нашите пчелички - МЕДЪТ - и така се получи Медена ферма "Зани"! В последствие, когато се появи и нашето момиченце Анна, установихме, че случайно или не, и нейното име присъства в наименованието на фермата, защото нея пък наричаме Ани. И така името на фермата ЗАни се изпълни с още повече смисъл и лична емоция!

Как разпределяте задачите си - кой с какво се занимава най-често?

Най-голяма роля и най-много задачи има Здравко. Той е отговорен и се грижи за всички кошери, за овощната градина и за цялата работа по пчелините. Също така и за събирането на произведените продукти от нашите пчелички. Цветомила поддържа нашето присъствие в социалните мрежи и съдейства при опаковането на готовите продукти. Създава нашата клеева тинктура. Също така изработва специалните ни ръчно плетени изделия - луксозните костюмчета за буркан с мед, панери за плодове и подноси. А децата, те ни даряват с емоции и желание да се борим и да постигаме повече!

Какви продукти произвеждате в момента и кои са най- предпочитаните от клиентите Ви?

Продуктите са произведени от нашите пчели. Това са именно няколко вида натурален пчелен мед - акациев, липов и билков "букет". Предлагаме също и пчелен (цветен) прашец. А от тази година правим и клеева (прополисова) тинктура. Всички продукти се харесват от нашите клиенти и разбира се всеки си има своя любим.

По какво вашият мед се отличава от останалите на пазара - какво търсите и пазите като качество?

Нашите пчелни продукти са чисти и натурални - така, както са ги създали пчелите! Това, на което държим, е всичко да бъде в нови буркани и опаковки, и визията! Имаме си собствено лого и всеки продукт е с етикет.

Какво е усещането да представяте лично продуктите си на пазари и събития? Срещате ли се често с лоялни клиенти?

Събитията са нещо специално за нас! Там срещаме хора, които обичат и оценяват пчелните продукти и нашия труд. Личният контакт и споделеното от клиентите е много важно, тъй като ни дава положителна енергия и мотивация да продължаваме с нашата мисия!

Цветомила активно се грижи за присъствието ви онлайн - трудно ли е поддържането на сайт и социални мрежи паралелно с производството?

Да, така е социалните мрежи изискват всекидневно присъствие и поддържане на вниманието на нашите последователи. Споделяме както нашия асортимент от продукти, така и полезна информация за тях - ползи и начин на прием. Също така проследяваме и нашето развитие през годините и присъствието ни на фермерски базари, фестивали, панаири и други събития. Трудно е, но когато това е нашата мисия, си заслужава!

Какво мислите за ролята на малките фермери днес в България и какво би им помогнало повече - от опита Ви?

Да си малък фермер в днешно време е сложно, изисква много желание, тежка работа, познания в много области. Ние сме свързани с природата, а там няма предвидимост и нещата не могат да се контролират от нас. Ключът е в мерака, една наша любима дума - всичко трябва да се прави с мерак!

Има ли момент, който никога няма да забравите - дали в кошера, на пазар или по време на създаване на продукт?

Много са моментите, за които си спомняме като погледнем назад. В началото на мястото на пчелините ни нямаше нищо, това да се изгради ни костваше много, най-вече труд и средства, разбира се Но сега като отидем там и погледнем кошери, дървета, природа и нашите деца тичащи и играещи наоколо - струва си всичко!

Какво искате хората да усещат, когато отворят буркан мед от „Зани“?

Иска ни се все повече хора да се докоснат до природата, до натуралните, истински продукти! Да можем да дарим на хората доза здраве, сладост и усмивка в началото на всеки ден!

...

В света на Медена ферма „Зани“ всичко се случва с мерак - онази дума, която най-добре описва смисъла на малкия български производител.

Всеки буркан мед е пълна шепа труд, грижа и търпение - но и радост, която семейството иска да предаде на всеки, който го отвори. Пчелите им носят не само мед, но и философия - че най-сладките неща идват бавно, когато се правят с любов.

А когато в буркан се събират слънцето, ароматът на липа и усмивката на дете - това вече не е просто продукт. Това е парченце живот.