Топ 5 ползи от тахана
Тахан - какво представлява?
На българския пазар срещаме все повече производители на тахан, а дали всъщност сме достатъчно запознати с този продукт? Таханът е кремообразна паста от смлени ядки и е популярна в кухнята на Близкия изток и Средиземноморието. Таханът се отличава с богат вкус и се използва широко за приготвяне на различни ястия и десерти или като мазнина за хляб.
Съществува ли здравословна алтернатива на прането?
Рекламите за перилни препарати ни примамват с обещания за чисти и ароматни дрехи, но често пъти забравяме цената, която плащаме с нашето здраве и околната среда. Всъщност, мнозина от нас не осъзнават, че когато използваме комерсиални перилни препарати, се обгръщаме в одеяло от вредни химикали, които са далеч по-опасни от замърсяванията, които се опитваме да премахнем.
В тази статия ще разгледаме някои от най-разпространените синтетични съставки в перилните препарати и ще ви насочим към по-естествени и здравословни алтернативи на български производители.
Тайните на домашния хляб: от кваса до хрупкавата коричка
Печенето на домашен хляб може да звучи като проста задача, но когато се захванете с нея, бързо осъзнавате, че това е изкуство. То изисква познания, търпение и внимание към детайлите. За да получите перфектния хляб с красива кора и вътрешност, която носи аромат и вкус на традицията, трябва да разберете тънкостите на процеса и да се запознаете с някои от техниките, които го правят истинско удоволствие.
От балкона в чинията - наръчник на начинаещия градски градинар
Как да превърнем балкона в малък рай със свежи билки, сочни зеленчуци и сладки плодове?
Отглеждането на билки, зеленчуци и плодове на балкона е прекрасен начин да се насладите на свежи и вкусни продукти дори в градската среда. В България има множество възможности за отглеждане на различни растения, които се адаптират добре към нашите климатични условия дори в града.
3 български марки козметика без отпадъци
Какво означава козметика без отпадъци и защо си струва?
Идеята за безотпадъчна козметика означава, че продуктите и методите за грижа за кожата и красотата се стремят да намалят отпадъците през целия си живот - от производството до изхвърлянето.
За да се гарантира минимално въздействие върху околната среда, този подход се фокусира върху:
• Намаляване на опаковките;
• Използване на устойчиви и биоразградими материали;
• Въвеждане на програми за рециклиране или презареждане.
Фермерският пазар във Велико Търново - място за местни храни и срещи
В динамиката на градския блясък и забързано ежедневие, фермерските пазари си остават оазис на автентичност и качество. В един от най-историческите и културно наситени градове на България - Велико Търново, се крие такъв пристан на местния бит и земеделие. Той не само предлага сезонна и вкусна храна, но е място за срещи, споделяне на истории и усмивки.
Срещаме ви с един от координаторите на Фермерски пазар Велико Търново - Камен Илиев, за да научим повече за това жужащо градско място.
Полезната българска дъвка Шен
Дарина Сотирова живее в София. Тя е майка, визионер и предприемач с мислене извън кутията. Вдъхновена от своите две малки деца, тя създава революционен продукт за българския пазар.
Всичко започва по време на майчинството ѝ, когато забеляза интереса на сина ѝ към дъвките. Това, което я шокира, са вредните съставки, криещи се в продуктите на пазара - нефтени деривати, изкуствени подсладители като аспартам и множество други химикали със съмнителни въздействия върху здравето и околната среда.
Пътешествие в историята на плодовете и има ли още стари сортове у нас?
В древността, по време на неолитната революция, когато хората променят номадския си начин на живот на заседнал, те първо одомашняват зърнените култури като пшеница, ориз и царевица. Това полага основите на селското стопанство. По-късно преходът им позволява да се насочат към отглеждането на различни видове растения, но когато започват да садят грозде и плодни дръвчета, земеделието придобива своята завършеност.
Банатски чурбъ галушчита от Гостиля
В село Гостиля до Плевен живеят уникални българи – банатските, а кухнята им се отличава от тази, която традиционно познаваме. Искаме да ви споделим историята им, както и една вкусна тяхна рецепта по-долу.
Самоковският зелник на Венера Кирова
Венера Кирова от малка обича да готви и да експериментира в кухнята. Казва, че не борави с мерки и грамажи, прави го по усет. От нея научихме за традиционния Самоковски зелник.