Фермерският пазар във Велико Търново - място за местни храни и срещи
В динамиката на градския блясък и забързано ежедневие, фермерските пазари си остават оазис на автентичност и качество. В един от най-историческите и културно наситени градове на България - Велико Търново, се крие такъв пристан на местния бит и земеделие. Той не само предлага сезонна и вкусна храна, но е място за срещи, споделяне на истории и усмивки.
Срещаме ви с един от координаторите на Фермерски пазар Велико Търново - Камен Илиев, за да научим повече за това жужащо градско място.
Полезната българска дъвка Шен
Дарина Сотирова живее в София. Тя е майка, визионер и предприемач с мислене извън кутията. Вдъхновена от своите две малки деца, тя създава революционен продукт за българския пазар.
Всичко започва по време на майчинството ѝ, когато забеляза интереса на сина ѝ към дъвките. Това, което я шокира, са вредните съставки, криещи се в продуктите на пазара - нефтени деривати, изкуствени подсладители като аспартам и множество други химикали със съмнителни въздействия върху здравето и околната среда.
Пътешествие в историята на плодовете и има ли още стари сортове у нас?
В древността, по време на неолитната революция, когато хората променят номадския си начин на живот на заседнал, те първо одомашняват зърнените култури като пшеница, ориз и царевица. Това полага основите на селското стопанство. По-късно преходът им позволява да се насочат към отглеждането на различни видове растения, но когато започват да садят грозде и плодни дръвчета, земеделието придобива своята завършеност.
Банатски чурбъ галушчита от Гостиля
В село Гостиля до Плевен живеят уникални българи – банатските, а кухнята им се отличава от тази, която традиционно познаваме. Искаме да ви споделим историята им, както и една вкусна тяхна рецепта по-долу.
Самоковският зелник на Венера Кирова
Венера Кирова от малка обича да готви и да експериментира в кухнята. Казва, че не борави с мерки и грамажи, прави го по усет. От нея научихме за традиционния Самоковски зелник.
Заек в гювеч по Ситовски
В село Ситово, там където зелените хълмове преливат в омагьосваща Родопска картина, срещаме Кристина Ватева. Една пловдивчанка, която съчетава динамиката на града с обичта си към родния край. Нейната страст е спорта, но сърцето ѝ принадлежи на традиционната българска кухня, заради което бихме искали да ви я представим.
Празнично гърненце с пържоли и сармички
Ани Богданова е любител на кулинарните вдъхновения, които внасят радост и творческа страст в ежедневието й. Въпреки че не се е обучавала за готвач, тя сподели с нас, че да създава красиви кулинарни шедьоври в кухнята я изпълва с голямо удовлетворение. Обича интуитивно да съчетава съставки и да черпи идеи от интернет.
Ани се определя като човек, за когото готвенето не е просто задължение, а истинско удоволствие. Срещнахме я като участничка в нашата Коледна игра и много ни хареса ястието, с което се представи. Затова решихме да ви споделим рецептата ѝ.
В кухнята с Виктор Стратиев
Искаме да ви разкажем историята на Виктор Стратиев, чието силно кулинарно участие спечели наградата в Коледната ни игра.
Той живее в София и работи в сферата на логистиката. Родителите му са от Трънския край и, както става ясно, са го захранили с истинска любов към българската кухня.
Защо да изберем пилешко от свободно отглеждани кокошки
Когато става въпрос за хранене, изборът на качествени източници на протеин играе ключова роля за нашето. Все повече хора осъзнават значението на месото от свободно отглеждани кокошки, което не само предлага по-добър вкус, но и е по-богато на хранителни вещества в сравнение с индустриално произведеното месо. В тази статия ще разгледаме три малки ферми в България, които се отличават с практиките си на пасищно отглеждане и предлагат натурално и вкусно пилешко месо. Техните подходи не само подкрепят устойчивото земеделие, но и предлагат на потребителите уверение за качеството на продуктите, които консумират.
Коледна игра във Facebook страницата ни
🎉 Игра с награда във Facebook страницата LocalStore.bg 🎉
Спечели пакет с невероятни фермерски продукти на стойност 100 лв. от Гурме Тепе!
Ето как да участваш: